喝水都会胖怎么破?这本书教你如何靠吃瘦下来!

喝水都会胖怎么破?这本书教你如何靠吃瘦下来!

热爱美食的朋友都喜欢将「唯有爱与美食不可辜负」挂在口边。够哥也是如此,不过爱读书的够哥喜欢改动一下:唯有书与美食不可辜负。但像够哥这样喜欢读书的人,其实大部分时间都花在读书上了,分到健身啊,减肥啊上面的时间就少了。

够哥以前自恃年轻,觉得吃是人生一大乐趣,人生都这么艰难了,再不吃好一点岂不是对不起自己。所以吃要吃得好、吃到饱才满足。

像够哥这样喝水都会胖的体质,眼看着身体与精神同样增重,内心也很绝望啊。好在,够哥坚信一切烦恼问题都能从书中找到答案。最近,够哥看到一本好书,叫《低卡料理家》。

《低卡料理家》按照「一日三餐」的模式,精心设计出了30天里、90道不重样的餐。

而且怎么吃都不会胖,每一道餐都配有详细的卡路里计算,一天的摄入量绝不会超过1200大卡。蛋白质、维生素、脂类、糖类……所有营养也都为你搭配好!

这本书的作者叫陈姗姗(Tella),她也是够哥的小伙伴美食台的特邀嘉宾。

她毕业于美国麻萨诸塞大学临床营养科学专业,是美国营养顾问协会(AANC)的会员。回国后她也一直在研究营养饮食,还参加了中国首届大型美食真人秀《味觉大战》,斩获季军。

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一餐吃了多少卡路里一清二楚

书中每一道餐的展示,都是图文并茂的。

文字部分,不仅包括原料、调料、烹饪步骤,还有营养组成和热量(卡路里)的计算。

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吃得健康,自然就能瘦啊

想健康减肥、饮食之前,要先搞清楚一个词叫「基础代谢率」。

基础代谢率,是你一天24小时不吃不喝、不做任何事情的最低热量消耗,这是维持生命体征以及所有技能运转的最低热量值。成年人的基础代谢率在1200-1500卡路里之间。如果吃多了,身体消耗不掉,就会堆积在体内转化为脂肪储存起来。

理论上来说,只要你摄入的热量低于这个数值,你就会瘦。这就是「低卡减肥」的理论来源。

但长时间身体摄入的热量达不到身体所需时,身体就会启动「保命」程序,降低代谢率,以保证你不会因为找不到吃的而饿死。而且只吃蔬菜的话,摄入的养分会因缺少均衡而造成其他困扰,比如会产生比「生理饥饿」更严重的「心理饥饿」——一种「拼命想吃东西又觉得吃不饱」的状态。

所以你会在遇到心爱的美食时难以节制,在忽胖会瘦中形成一个恶性循环。

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低卡料理也可以很好吃

低卡料理不等于减肥料理。尝试通过减肥料理来瘦身的朋友可能都知道,减肥料理真的很难吃啊,而且不需要均衡,一切只为一个字:瘦。

但低卡料理是为了健康,是必须要好吃的,因为只有好吃,才能吃得下去。不然难以下咽的话,连吃的乐趣都丢掉了,那样的话还有什么意义呢?

早餐,有西式的薄饼、麦片、三明治,也有中式的云吞、烧麦、鸡蛋饼,各种花样玩一遍,开启元气满满的一天。

午餐,有意面、也有汤面,有汉堡、也有寿司,有辣白菜、也有三文鱼,以后中午再也不用愁「吃什么」这个问题了。

晚餐,韩式拌饭、菲力牛排、义大利火腿片、蟹肉海带汤……活色生香的美味,30天完成的不仅是健康养成计划,还可以变身厨神啊!

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一日三餐可以这样吃

早餐,菠菜烘蛋+胡萝卜梨汁,223大卡。

午餐,胡萝卜三文鱼宽面,507大卡。

晚餐,冰草鲜虾沙拉,154大卡。

223+507+154=884,卡路里都帮你计算好了,只要跟着菜谱搭配好的一日三餐来,保证你一个月后身体变轻盈。

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喝水都会胖怎么破

你又没有想过喝水为什么会胖呢?作者说:「水的热量是0哦!如果你一直只能喝水而不能吃东西,你会瘦得很离谱呢。」

所以到底为什么喝水会胖呢?是因为代谢不好。因为代谢不通畅,导致水分没法按照正常步骤排出体外,所以才会「胖」。而喝水后肿也是一个道理,这里的肿和胖、胖和肿是一回事。

很多人睡前不喝水,是因为怕早上起来脸肿眼睛肿的原因,其实是由睡眠不好而导致的代谢不顺畅,自然会影响身体的排水功能。如果你因此而常常不喝水,那就大错特错了,因为那样你永远也摆脱不掉「喝水会胖」的烦恼。

作者每天早晨起床洗漱后,做的第一件事就是喝三杯水,她说,健康饮食很重要的一点,就是要多喝水。

这本书不仅仅有30天的食谱,每天的「一日三餐」前面还会有一个关于健康的小问题or小秘籍。比如:

身体基础代谢率的介绍;

晨起要喝三杯水的探讨;

睡和瘦的关系;

酒可不可以喝;

神秘的酵素到底该怎么喝;

牛油果到底好在哪里;

想要健康,是不是不能吃甜点;

……

看完这本书,你也可以算是半个营养师了!

而且不仅能瘦身,还能吃得健康、吃得饱、吃得好!

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