哪些食物富含蛋白质,蛋白质该如何摄取

哪些食物富含蛋白质,蛋白质该如何摄取

人体对于蛋白质的要求必不可少,那哪些食物中富含蛋白质呢?我们又该怎样去摄取呢?摄取中我们又该注意哪些事项呢,蛋白质虽好,但是我们还是有必要去了解这些知识

蛋白质

首先让我们一起去了解下什么是蛋白质

蛋白质是组成人体重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%。蛋白质是生命活动的主要承担者,没有蛋白质我们将无法运动起来。

蛋白质

蛋白质这么重要那哪些食物中是富含蛋白质的呢?

首先总体来看食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高。对于肉类,如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等,其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。而豆类,其中以黄豆的营养价值最高。还有就是燕麦,燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。而燕麦对于糖尿病病人来说是一个福音,因为他们不知道如何平衡糖份和蛋白质。而燕麦就是他们最佳的选择,因为燕麦含糖量低,蛋白质含量又很高。

蛋白质

知道了哪些食物中富含蛋白质,那我们又该怎样去摄取呢?

首先量要适宜。按人的体重,每一公斤需要0.8克的蛋白质。再者就是均衡饮食,动植物蛋白搭配合理。研究发现,当蛋白质食品与蔬菜一起摄入后,胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多,显示瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质吸收的辅助功能。

蛋白质

蛋白质虽对我们身体有很大的益处,但是也要注意摄取不能过度哦!

首先对肾脏的危害。科学家已分析出了对于那些肾脏已经有点问题的人来说,每吃一顿高蛋白膳食,特别是高动物蛋白,会增加其形成结石的风险。

其次会增加尿钙的排出量。这个已被动物及人体实验所证实。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注