川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨的功效

川贝炖雪梨是一道很有名的药膳,也是大家很喜爱的一道甜品食物。川贝可以止咳化痰,雪梨可以帮助消化,两者食材搭配在一起效果就更佳了。很多人都喜欢吃川贝炖雪梨,但是却不知道川贝炖雪梨的功效,那么下面我们就来了解一下川贝炖雪梨的功效吧。

川贝炖雪梨口感清新,入口有甜味,深受大众的喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是作为一种甜品,还是一种药膳,对人体各方面都有改善作用。这里就跟大家分享川贝炖雪梨的功效。

雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上唿吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

虽说川贝炖雪梨的功效很多,对人体有改善作用,但是其实吃多了也是没什么好处的,今天就来说说川贝炖雪梨的副作用。

川贝是一种中药,有一种说法:「是药三分毒」,即药就有毒副作用。中药有「四气、五味、归经」之科学理论。药物之所以能治疗疾病,也正是因为其具有药物之偏性。或者说,凡是药物都有它的偏性。这正是中药以偏纠偏治病的基本原理。所以说没病最好不要乱吃药,也不要认为补药天天吃就对人无害。

川贝炖雪梨是止咳的良方,但使用的时候也要分你是冷咳还是热咳。一般来说川贝属于冷性的,因而你是热咳就事得其反了。长期使用对人体没得坏处,但长期服用对身体来讲,将产生抵抗能力,过段时间以后服用就无效了。虽说川贝炖雪梨吃多了倒也没什么好处,但是建议还是要适量为好,什么吃多了都会产生问题的。

儿童外感咳嗽,如果误服了「川贝炖雪梨」,咳嗽往往会长期不愈,甚至咳嗽一个冬天,一般多用于外感不盛时。应引起重视,最好谘询专业医生辨证后服用。

川贝炖雪梨怎么做呢?虽说美味功效多,但是关于川贝炖雪梨的做法想必没多少人了解过吧,今天就来学习川贝炖雪梨的制作技巧,在制作的时候只需要掌握好几点就可以了。

做法一:

材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g

1、川贝碾碎成粉;

2、雪梨切成滚刀块;

3、加入150ml的白开水;

4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;

5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

材料:雪梨2个,川贝10粒

做法二:

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的,只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们,可以按照这样的制作,对增强雪梨的营养元素,也是有着很好的作用哦!

川贝炖雪梨的功效如此多,作用如此强大,那么是不是每个人都适合吃呢。尤其是对于孕妇来说,吃任何东西都是需要很谨慎的,那么孕妇可以吃川贝炖雪梨吗?

川贝能润肺止咳、化痰平喘,清热化痰梨(水果)切片,川贝要砸成粉末,放在水里然后倒入川贝一起煮,煮30-40分钟就好了,把梨和汤一起喝了,最好加点冰糖或者蜂蜜,(因为冰糖是凉性的,蜂蜜本来就有润肺的作用)。治百日咳,肺结核,支气管炎,皮炎,湿疹,荨麻疹,脚癣,阿米巴痢疾。嗽,水亏火炎者禁用。

雪梨可润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用。雪梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些雪梨大有益处;能促进食慾,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,孕妇吃的话可用于高热时补充水分和营养。煮熟的雪梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。雪梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

所以说川贝雪梨两者合在一起就更好了,而且也没有什么特殊的禁忌,所以孕妇是可以吃川贝炖雪梨的。

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