爱上火的人经常吃它,不管虚火,实火,统统搞定!

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秋天干燥的天气,再加上在日常生活里夜以继日的工作,情绪的波动,过量的应酬,过量的烟、酒等导致人们时不时就口干舌燥、口腔溃疡、脸上冒痘等,也就是「上火」了。

上火是一个中医名词,是人体阴阳失衡后出现的内热症。以五脏六腑为纲进行划分,上火主要有胃火、心火、肝火和肺火。

饮食失调引起第一把火——胃火

典型症状:长痘、牙龈肿、口角烂

胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,胃口不好,便秘,舌红,少苔,这部分人一般都有老胃病的底子在;过年期间多数还是吃出来的实火,表现为上腹不适、口干口苦、大便干燥。

降火食方:百合绿豆粥

做法:将绿豆和百合煮15分钟后,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠度合适后即可,适当加入冰糖。

功效:绿豆味甘,性凉,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效;常食百合有润肺、清心之效,可止咳、止血、开胃。

经常熬夜引发第二把火——肝火

典型症状:头痛头晕、睡眠不好、爱发脾气

还有些肝火会表现为耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、身体闷热、舌苔增厚等。

降火食方:枸杞菊花茶

做法:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可做茶饮。

功效:枸杞菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。

思虑过度引发第三把火——心火

典型症状:口腔溃疡、咽痛咽干、失眠

心火也有实虚之分,一般来说,其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等;实火则表现为反覆口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等。

降火食方:冰糖莲子汤

做法:将蜜枣洗净,入笼蒸15分钟。干莲子先浸泡15分钟左右,逐粒去皮、心洗净,装入大汤碗内,加水,上笼用旺火蒸约30分钟,蒸酥为止,加入冰糖,再蒸5分钟左右,使冰糖完全溶化,分装入小碗内,每碗放上蜜枣1粒,撒上糖桂花少许、再把玫瑰花瓣捏碎,均匀地撒在上面。

功效:可除烦热、清心火,养心安神,对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

反覆感冒引发第四把火——肺火

典型症状:咽喉干痛、口干而渴

肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象,很容易伤风,而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等,一些小孩睡觉时盖不住被子,喜欢俯卧,喜吃冷饮,口唇发红,也是肺火旺的表现。

降火食方:银耳雪梨汤

做法:选50克银耳,梨两只,将梨切块,银耳加水500毫升,煮开20分钟即可,加冰糖少许。

功效:银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

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