食宵夜增加患乳腺癌风险!姑娘们管住嘴,远离癌症

食宵夜增加患乳腺癌风险!姑娘们管住嘴,远离癌症

时常在深夜「开餐」的女士要留意。中大公共卫生及基层医疗学院一项研究,发现爱于晚上10时至凌晨4时进食的女性,她们患上乳癌的风险是常人的1.5倍;假如是食面、饭等高碳水化合物食物,风险更可高至常人的2.79倍。研究提出,深夜进食会导致内分泌紊乱,或因而增加患乳癌风险,惟因果关系是否成立需再实证。

该项研究在2012年至2015年进行,访问1,835名20至84岁女士。负责研究的中大公共卫生及基层医疗学院副教授谢立亚表示,结果发现有夜晚进食习惯的239人,他们的乳癌风险是没有该习惯人士的1.5倍。

高碳水化合物风险更高

研究又发现,夜晚进食的食物种类不同,患癌风险也有不同。若进食含动物脂肪的肉类,风险是正常人的1.73倍;若进食饭及面等高碳水化合物食物,风险更是常人的2.58倍至2.79倍。

谢立亚指,正常生理时钟之下,人体在晚上9时30分后就会分泌褪黑激素等荷尔蒙,代表身体需要睡眠休息。如果生理时钟被打乱,或会令荷尔蒙分泌紊乱。而研究则提出,如果在晚上10时至凌晨4时进食,身体需要在该段时间消化食物的话,或令荷尔蒙分泌失调,从而增加患乳癌风险。

根据香港癌症资料统计中心数字,2014年乳癌新症达3,868宗,57%发生在40至59岁的女性身上,为女性的头号癌症;每16名妇女中,就有1人会在一生中患上乳癌。

谢立亚表示,是次研究旨在提出讨论方向,需另外作研究例如大型的抽血检验等,以进一步证实特定食物与乳癌风险的因果关系。但她建议妇女尽量避免晚上10时后进食。

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