冬季感冒高发,用VC治疗感冒靠谱吗?

冬季感冒高发,用VC治疗感冒靠谱吗?

1970年,诺贝尔化学奖得主鲍林发表论文称VC可有效防治感冒,且他本人每日至少服用12000毫克维生素C,如果出现感冒症状,他会把服用剂量提升到40000毫克,并声称一旦出现感冒症状后服用,便有神奇效果,「顿感精神日佳,也不感冒了」。   

由于鲍林声名显赫,当时大约有5000万人加入到狂热追求维生素C这一「保健品」的行列中,使其销售量直线上升,价格涨了3倍,还供不应求。

但近年来多项研究表明,出现感冒症状才开始服用维生素C,跟服用安慰剂差不多。

  

感冒大多数情况下是由病毒引起的自限性疾病,如果没有其他基础疾病或并发细菌性感染,多喝水、多休息,可不治而愈,补充维生素C只起到缓解感冒时的鼻塞流涕症状和增加对感染的抵抗力的作用。与此同时,在保健品市场大行其道的维生素C其实并不可以随便吃,长期大剂量使用反而会造成不良影响。  

既然这样,VC还要不要服用呢?

人在感冒发热时往往胃口不好,维生素C从饮食中的摄取、吸收不足以及消耗增多,是可以适当补充的。特别对于孕妇而言,在妊娠期要谨慎选择其他感冒药对症治疗时,补充维生素C会是一个更安全的选择。

作为身体健康的正常人,不应把维生素C视为营养品或补品而不加限制地使用,新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的天然维生素C,如果饮食合理,又没有特殊需要,正常人每天从饮食中摄取的维生素C,一般就能满足日常需要,没有必要额外补充。

在药店或医院购买的维生素C为人工合成产品,在效果上远不如水果、蔬菜中含有的天然维生素C,所以应多吃些新鲜蔬菜和水果,以此作为维生素C的主要来源,而不要盲目地大量补充营养制剂。

作者:刘玉

国家高级公共营养师

高级营养讲师

腾讯直播间营养嘉宾

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