帕金森专题之:帕金森病人的饮食

帕金森专题之:帕金森病人的饮食

对于帕金森病,虽然没有特别的饮食可以阻止疾病进展,但有些饮食可能有助于缓解症状。哈医大四院神经内科七病房主任刘彬教授聊聊帕金森病人饮食那些事:

1、保证能量。帕金森病人因为其肌肉僵直、震颤等症状导致热量消耗较大,所以进食的热量要足够。可以多吃些谷类,如米、面等从中得到碳水化合物来提供能量,另外建议适当进食燕麦等富含膳食纤维的食物,它们能促进肠蠕动,缓解帕金森引起的便秘等不适。

2、增加纤维摄入。帕金森患者应多吃新鲜的瓜果蔬菜,因为其里面含有丰富的维生素A、B、C等微量元素以及粗纤维有利于营养的均衡及肠道蠕动。建议每日摄入25-35克纤维。水果、蔬菜有助于保护神经细胞功能,营养均衡饮食中的水果、蔬菜还可以补充脂肪酸等营养剂,对帕金森患者有利。

3、蛋白质。应在合理的时间段进食富含蛋白的食物,比如牛奶、豆制品。因为帕金森病人多为中老年人,普遍存在骨质疏松的问题,每天摄入适量的牛奶或豆制品可以补充钙质。但是进食这类食物要注意选择对的时间。因为食物里的蛋白影响左旋多巴类药物的吸收,从而影响疗效,所以要避开吃药的时间,比如晚上临睡前喝杯牛奶,既能改善睡眠,补充钙质,又不营养药物疗效。

4、增加液体的摄入量。每天喝8-10杯水,特别是如果进食纤维的话,草药及绿茶是健康的选择。

5、胡椒。华盛顿大学的研究显示多吃胡椒类可降低帕金森病的风险。

6、含黄铜的物质。植物及水果中的黄酮具有强大的抗氧化作用,有助于防止和修复细胞损伤,研究表明,男性经常多吃含黄酮的物质可以降低帕金森病的风险40%。

此外,因为帕金森病人为中老年人,很多病人还合併高血压、糖尿病等慢性病,在饮食中还有兼顾这些疾病的禁忌。比如,合併高血压的要低盐饮食,尽量不吃腌制食品;合併糖尿病的患者要避免高糖水果的摄入,炒菜时不要勾芡,包子、饺子、面条升血糖快的食物尽量不吃。

总之,合理的安排每日饮食,注意食物多样化,既能保证身体对各类营养的需要,又能享受美食,让帕金森病人每天都有好心情。

专家简介:

刘彬

哈医大四院神经内科七病房主任

主任医师 教授 神经病学博士 博士后

英国牛津大学访问学者

学术地位:

中国微循环学会神经变性病专业委员会东北分会委员

黑龙江省医学会神经病学专业委员会委员

黑龙江省康复医学会运动障碍性疾病康复专业委员会常委

黑龙江省医学会卒中分会理事

黑龙江省医学会眩晕分会常委

黑龙江省医师协会眩晕专业委员会常委

黑龙江省医学会行为医学分会委员

黑龙江省中西医结合专业委员会委员

帕金森病门诊时间:每周四上午

明日主题:帕金森患者的锻鍊

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