每周吃两次核桃,身体竟然发生这几个惊人变化

每周吃两次核桃,身体竟然发生这几个惊人变化

说起核桃,大多数人都会想到它有补脑的功能,尤其是学生和上班族,用脑过度、压力过大的时候,靠吃核桃「补脑」,因此,市面上衍生出很多核桃制品,同样深受老百姓喜爱。那么,核桃真的能补脑吗?它还有其他的好处吗?

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的「四大干果」,含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪和碳水化合物含量较多,核桃还含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等维生素,对人体非常有益。除了营养丰富,核桃的好处也非常多,每周吃两次核桃,对身体的影响很大。

核桃预防糖尿病

美国哈佛大学通过一项大规模研究发现,每周吃两次核桃,2型糖尿病患病率会降低24%。研究人员对大约13.7万名35~77岁的女性进行为期10年的调查,除了监测正常饮食习惯之外,特别关注了多久吃一次核桃,一次吃多少等等。最后,研究人员排除身高、体重和体内脂肪等因素之外发现,每月吃1~3次核桃,每次2~3颗左右,可使2型糖尿病患病率降低4%,每周吃一次,患病率降低13%,每周吃两次的话,患病率降低则达24%。

研究人员解释,核桃含有大量不饱和脂肪酸,能够减轻胰岛素抵抗,降低2型糖尿病患病风险。另外,核桃中的α亚麻酸含量也较高,而多项研究已证实,这些健康的脂肪酸,对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显着。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现,常吃核桃有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围,进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。

核桃能补脑

核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。同时,核桃还含有α亚麻酸,它能够在身体中被转换为DHA,而这种成分对婴幼儿大脑发育很重要,对老年人延缓大脑衰老等也有着重要意义。

核桃能延缓衰老

核桃含有丰富的维生素B和E,可以防治细胞老化,能够增强记忆力,延缓衰老,这些维生素成分不会升高胆固醇,减少肠道对胆固醇的吸收。

核桃能预防脱发

核桃所含有的亚麻油酸、钙、磷、铁等,是一种天然的肌肤美容剂、常食用的话可以自然肌肤,还能够预防脱发、头发变白等。

核桃能缓解压力

核桃含有多种微量元素,是中成药的重要辅料,能够顺气补血、止咳化痰、润肺补肾,感到疲劳的时候,吃一些核桃有助于缓解疲劳和压力。

流小健提醒大家:日常饮食中,不妨多吃一些核桃,可以洒在早餐粥、麦片或者酸奶里,可以烹饪菜餚和鱼肉,也可以当点心食用。更多关于糖尿病饮食的问题,添加流小健(微信liujiankeji01),有专业医生为您答疑解惑。

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