糖尿病肾病患者低蛋白饮食要注意这些!

糖尿病肾病患者低蛋白饮食要注意这些!

饮食与人息息相关,对于糖尿病患者来说,饮食又与血糖控制有很大的关系,而糖尿病饮食又因人因病情而异。如糖尿病肾病患者的饮食就需遵守低蛋白饮食原则,那如何低蛋白饮食呢?

糖尿病肾病饮食主要原则为控制每日总摄入热量的同时,还要限制蛋白质的摄入量,适当提高碳水化合物的摄入量,同时忌用含胆固醇高的食物。

糖尿病肾病患者需遵守低蛋白饮食,主要是因为高蛋白饮食可增加肾小球的压力和流量,加重早期糖尿病肾病的肾小球高滤过,加重肾脏损害,低蛋白饮食可减轻肾脏负担。

然而,糖尿病肾病患者控制蛋白质摄入量又是一个矛盾的问题。蛋白质是构成人体所有的生命活性物质,占人体全部重量的18%,引发机体的各种生理功能,同时又是人体内很多重要的代谢物质、营养素的载体,参与细胞组织的代谢与更新。因此,蛋白质是人体中不可缺少的物质。

糖尿病肾病饮食应特别注意蛋白质的“质”和“量”。

糖尿病肾病患者需摄入多少蛋白质合适?这是根据患者病情轻重、年龄、体重等多种因素综合考虑的。

大多数人主张糖尿病患者摄入量与正常人相近,即每日每千克体重给予0.8克,或占全日总热量的10%。但是一旦糖尿病肾病患者病情恶化,出现肾功能受损,肾小球滤过率开始下降时,则应及时将蛋白质的摄入量限制到每日每千克体重0.6克。可见,蛋白质摄入多少影响着病情的控制。

除了控制蛋白质的摄入量外,糖尿病肾病患者具体选择什么样的蛋白质食物同样也很关键。

蛋白质食物应以含必需氨基酸多的动物蛋白为主,如鱼肉、禽肉、牛肉、瘦猪肉、牛奶等食物。含必需氨基酸的食物可以使机体在低蛋白饮食条件下,降低肾脏血液灌流量,延缓肾病的发展。其中牛奶及其制品,如酸奶是糖尿病患者适合吃的比较好的食品,牛奶中含有人体所必需的基本营养素,易被人体吸收;另外牛奶中几乎不含核蛋白,可以减轻肾脏排泄尿酸的负担,含钠量也比较少,有利尿的作用。

鱼肉、鸡肉等白肉对肾脏的损害明显要比猪肉、牛肉等红肉对肾脏的损害要小,所以尽量适当食用白肉。

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