食疗小方帮您预防近视

食疗小方帮您预防近视

关于预防近视,本周日我们向大家介绍了《远离近视,教小朋友这样做》。今天,我们再介绍以下食疗小方:

苡仁粳米八宝粥

[原料]:

用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克。

[制法]:

加水煮粥,拌糖温食。

[功效]:

健脾补气、益气明目。

生瓜子枣豆糕

[原料]:

花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、 黄豆粉30克、粳米粉250克,面粉适量。

[制法]:

将花生米、南瓜子、红枣肉、黄豆粉、粳米粉,共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟。当日服食。

[功效]:

补脾益气、养血明目。

猪肝鸡蛋羹

[原料]:

猪肝100克,鸡蛋2只,豆豉、葱白、食盐、味精适量。

[制法]:

猪肝洗净,切成片。置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。

[功效]:

养肝明目。

鸡肝羹

[原料]:

鸡肝50克,食盐、味精、生姜适量。

[制法]:

鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。

[功效]:

养肝明目。适用于各种近视。

芝麻核桃乳蜜

[原料]:

核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。

[制法]:

核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄后取出,冷却,捣烂成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细末。取核桃泥与黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸过的牛奶或豆浆内,再加蜂蜜1 匙,调匀后服用,每日1次,可当早点。

[功效]:

增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性,从而起到预防近视发生、加深的作用。

牡蛎蘑菇紫菜汤

[原料]:

鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。

[制法]:

先将蘑菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。

[功效]:

滋肾养肝、补血明目。善治近视,视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者。

本文选自《百病养生大全》

主编:肖臻

(三七 百合 蛤蚧)

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